Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
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Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
São apenas dois pauzinhos, mas apesar de aparentemente simples, o manuseamento é composto por várias regras. Para evitar gafes, vale a pena conhecer algumas dicas de como utilizar não apenas o hashi, mas também outros utensílios que compõem a mesa de todo restaurante japonês.
No começo é difícil de manusear, mas depois de algum treino, torna-se muito mais prático que usar garfo e faca. Além de dispensar o vaivém dos talheres de uma mão para a outra, o uso do hashi ajuda na digestão, por levar uma pequena quantidade de comida à boca, ao contrário das grandes garfadas e enormes colheradas.
Espetar os hashis na comida é uma das piores gafes que alguém pode cometer ao degustar a culinária japonesa. Além de ser feio, o acto tem um sentido religioso. Quando os japoneses oram e acendem incensos nos oratórios nipônicos (butsudan) eles espetam os hashis na vertical.
Hashis devem ficar sempre juntos, paralelamente à mesa, portanto nada de deixá-los abertos, separados um do outro de cada lado do prato ou sobre as tigelas. Existem apoios para se colocar os palitinhos. Caso não haja no restaurante, improvise dobrando a embalagem dos hashis e colocando a ponta dos mesmos sobre ele.
Por mais saborosa que a comida esteja é pecado mortal chupar ou lamber os hashis. Do mesmo modo não se usam os palitinhos para apontar pessoas ou alimentos, gesticular com eles na mão ou espetar os alimentos.
Equilibrar a comida entre os hashis requer treino e habilidade. Isso porque quando estiver à mesa, nunca se deve dobrar o corpo para levar o alimento à boca e sim movimentar delicadamente o braço e as mãos que seguram os hashis.
Outras dicas de etiqueta à mesa
Para que serve?
A princípio, pode-se pensar que se trata de um guardanapo. Mas… quente e úmida? A toalhinha (oshibori) serve para limpar as mãos antes das refeições. No Japão, os clientes também limpam o rosto e a testa. Depois de usá-la, nada de mantê-la no colo. Coloque-a sobre a mesa, sem dobrar.
Tigela na mão
Na culinária japonesa as tigelas não são todas iguais. Há as owan, que servem para tomar missoshiru, as chawan, na qual vem o arroz e as kobachi, usadas geralmente para os alimentos cozidos. Quando for comer das tigelas, a etiqueta nipônica manda que sejam seguradas com as mãos e mantidas próximas ao corpo.
Somente seu
Os recipientes para shoyu, wasabi e outros temperos são individuais, portanto não devem ser compartilhados com outras pessoas.
Tudo no lugar
Terminou de almoçar, então é hora de arrumar a mesa. Como? Sim, tudo o que foi servido com tampa deve ser tampado e os hashis e tigelas voltam à posição inicial em que foram colocados à mesa.
Sem faca
Os japoneses consideram a faca uma arma e acham estranho que ela seja utilizada na hora da refeição. O uso dos hashis é uma demonstração do estado pacífico ao se alimentar. Na hora de comer sushi, se a pessoa não tem habilidade com os palitinhos é melhor comer com as mãos a usar os talhares ocidentais, embora muitos restaurantes os ofereçam aos clientes com mais dificuldade.
INFOS: Cultura Japonesa...winkiopédia e alguns site de informação!
Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Hashi é legal e.e Mas terrível de segurar çç
Milky- Designer
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Eu costumo comer com os ditos Hashi o/
Já me habituei XDD~~
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Sei segurar não çç
E o Léo fazia parecer tão fácil!
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Vai treinando na escola XDD
Pegas em duas canetas e tenta agarrar na borracha shshs
Foi assim que aprendi XP
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Vou fazer isso não '-' Nem gosto de comida japonesa
Milky- Designer
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Pa comer com pauzinhos é preciso ter a acompanhar comida japonesa? O.O''
Eu como a comida normal com pauzinhos T.T
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Tinhas de ser de outro mundo, Meroko! Só mesmo tu XD
Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Bem assim e.e Tem que ter alguém!
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Claro...têm de haver uma pessoa diferente de nós xD
Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Não é normal? ^^''
Só tenho pena de quando vou a um restaurante eles não usam pauzinhos T.T
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Boa ideia essa de treinar com as canetas....não sou muito boa com os hashis...mais nem por isso deixo de comer comida japonesa, comia com os talheres....mais a partir de agora nada de garfo e faca em restaurante japones....não sabia que era errado, o próprio restaurante oferecia os talheres...
Muito bom aprendi mais....hehehe
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Vivi-chan- Shoujo Iniciante
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Não, Say! Tem que alguma tapada que nem a Mero e.e
*esconde atrás da Say*
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Ò.Ó *protege a Vivi-chan*
Tapadas? Quem? *tenta fugir do assunto*
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Meroko tem de ser diferente de nós e tens de ter atenção...moras em Portugal e não no Japão ¬¬....portanto as pessoas "normais" ficam assim O.O...quando a nos que sabemos de cultura Japonesa é diferente LOOOL
Mas mesmo assim não é normal ¬¬ XD
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
TAPADAAAS....*lagrimas escorrem*
Magoei não sou normal...*esconde o rosto*
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Vivi-chan- Shoujo Iniciante
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Meroko escreveu:Pa comer com pauzinhos é preciso ter a acompanhar comida japonesa? O.O''
Eu como a comida normal com pauzinhos T.T
kawaii! esses Hashi *.*
eu tambem faço isso Meroko! o.Ô
Bem... como eu só sei fazer shop suey como com os pauzinhos, MAS também como com os pauzinhos outras comidas... tipo arroz de marisco (*vergonhaa*)
birdyangel- Shoujo Iniciante
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Ainda bem que eu não sei segurar hashis xD
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
*tratada como uma ignorante*
OOSSUUU!! mero mero aguenta críticas fortes. .. hic hic *chora*
------
É isso aí Birdy, choqa aqui \o
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Que isso Mero e.e Amamos você! MAS O YUUTA É MEU!
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
*vê o sorriso maldoso da Milky*
Eu não sou tapada ><' *chora*
não mexo mais nele XP
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não mexo mais nele XP
Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Amamos você Mero e.e
Mas o Yuuta é meu! [2]
Tá, você não é tapada!
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Tá, você não é tapada!
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
ah é voces só se retratam com a Mero Mero né....*se encolhe no canto*
magoei....*chora muito*
eu nã tenho nada a ver com o Yuuta....isnf insf....
só por causa de uns pauzinhos *olhar malvado p/ os hashis*
Milky vou deixar passar essa...pq voce fez a minha assinatura....
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Vivi-chan- Shoujo Iniciante
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
A Vivi-chan esquece as coisas bem rápido shshs
Eu também amo vocês e.e
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Re: Algumas Etiquetas no manuseamento dos Hashis (Pausinhos)
Meroko é melhor te afastares do Yuuta senão a Milky ainda explode e nunca mais posta nada do Yuuta aqui no fórum xD
Bem...podemos sempre tocar num dos cabelos dele e dar-lhe um beijo na face *sorriso maléfico* xD
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